浅漬まるごとすき焼き鍋
材料（1～2人分）
| 甘辛醤油仕立て 3種の浅漬 | 1パック（120g） |
|---|---|
| 牛肩ロース肉（薄切り） | 200g |
| 焼き豆腐 | 1/2丁 |
| ねぎ | 1本 |
| しらたき | 100g |
| えのきだけ | 1/2パック（50g） |
| 春菊 | 50g |
| 牛脂（またはサラダ油） | 適量 |
| 卵 | 2個 |
今回使うのはコレ！
コク深い醤油とまろやかなりんご酢のほどよい甘さ
作り方
01
牛肉、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切る。えのきたけは石づき取って半分に切り、春菊は5㎝の長さに切る。
02
鍋を中火で熱し、牛脂（またはサラダ油）を溶かして鍋全体になじませる。
03
ねぎを焼き、香りが出たら牛肉をさっと焼く。
04
弱火にし、③に「甘辛醤油仕立て 3種の浅漬」（液ごと）と焼き豆腐、しらたき、えのきたけ、春菊を入れて中火で煮込む。味がしみ込むように焼き豆腐は途中、上下を返す。
05
全体に火が通ったら、溶き卵を付けて食べる。
ひとくちメモ
〆はうどんがオススメ！ 「甘辛醤油仕立て 3種の浅漬」1パックで1～2人分のすき焼きができます。より多くの人数で食べる場合は、醤油75ml、みりん75ml、水50ml、砂糖30gを混ぜ合わせた割り下を追加しましょう。
