ぬか漬タンドリーチキン（ヌカドリ(糠鶏)ーチキン）
調理時間：30分（漬け込み12時間）
唐揚げ用のカット鶏もも肉と、カレー粉を使って、ヌカドリ(糠鶏)ーチキンを作っちゃおう！しっかり味が染みるので、かんたん糠床は基本量の1/4でOK。ヨーグルトや塩コショウ・スパイスも使わない♪発酵の味は無限の可能性を秘めている…。使用量と漬け時間でお好みに仕上げてお召し上がりください。
材料（2～3人分）
| 唐揚げ用カット鶏もも肉 | 200ｇ |
|---|---|
| かんたん糠床 | 12ｃｍ |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| おろし生姜 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| 盛付用野菜 | 適量 |
今回使うのはコレ！
色々試せる！かんたんぬか漬の素
作り方
01
唐揚げ用カット鶏もも肉 と、かんたん糠床・カレー粉・おろし生姜・おろしにんにくを混ぜ、冷蔵庫で寝かせる。（保存容器や、ラップに包んで表面が乾かないようにする）
02
鶏肉についた、調味かんたん糠床をさっと拭い取る。
03
フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し①を入れる。
04
焼き色がついたらひっくり返して、両面しっかりと焼く。盛り付け野菜と一緒にお皿に盛り付ける
ひとくちメモ
焼く時、蓋を使用して油はねに注意しましょう。
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アイコンの説明調理時間カロリー
