大満足！ふわっと卵＆とろ～りあんかけ丼
材料（1人分）
| 鰹と昆布の旨味 3種の浅漬 | 1パック（120g） |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 水 | 100ml |
| A:片栗粉 | 大さじ1 |
| A:水 | 大さじ1 |
今回使うのはコレ！
白菜、人参、小松菜を使用。鰹と昆布の旨味をきかせたコク深い味わいです
作り方
01
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
02
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を流し入れ、大きくかき混ぜるようにして加熱し、半熟になったら火を止めて取り出す。
03
②のフライパンにごま油を入れて再び中火で熱し、豚こま切れ肉を加え、ほぐしながら炒める。
04
豚こま切れ肉の色が変わったら、③に水と「鰹と昆布の旨味 3種の浅漬」を液ごと入れ、ひと煮立ちさせる。
05
②の半熟炒り卵と水溶き片栗粉（A）を加え、とろみがつくまで煮込み、ごはんの上にのせて完成。
ひとくちメモ
半熟ふわとろ卵とジューシーな豚肉が鰹と昆布の旨味がきいた餡と相性抜群！ ご飯だけでなく、うどんにのせてもOK！
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