キノコたっぷりあったかピリ辛にゅう麺
材料（2人分）
| そうめん | 100g（2束） |
|---|---|
| ご飯がススムキムチ | 1パック（200g） |
| 豚バラ肉（薄切り） | 150g |
| 長ネギ | 1/2 |
| しめじ | 1/2 |
| えのきたけ | 1/4 |
| ★味噌 | 大さじ1 |
| ★顆粒和風だし | 4g |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| 小ネギ | お好みで |
| 温泉卵 | 2個 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 水 | 2カップ（400cc） |
今回使うのはコレ！
甘っ辛っうまっ‼な味わいがお子様でも食べやすく、ついついご飯がススムキムチです。
作り方
01
そうめんはたっぷりの熱湯に入れて、少しかためにゆでる。冷水にとり、もみ洗いしてぬめりを取り、ザルにあげて水気をきる。
02
長ネギは斜めに切る。しめじは石づきを切って小房に分け、えのきたけは根元を落として長さを半分に切る。
03
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を入れる。豚バラ肉に火が通ったら、長ねぎ、しめじ、えのきたけ、「ご飯がススムキムチ」を加えて炒める。
04
具材がしんなりしてきたら、水と★の調味料を入れ、①のそうめんを加えてひと煮たちさせる。
05
器に盛り、小ネギと温泉卵をお好みでトッピングして出来上がり。
ひとくちメモ
きのこは椎茸やまいたけを入れても美味しいです！
