さんまのキムチ煮
材料（2人分）
| ご飯がススムキムチ | 100g |
|---|---|
| さんま | 2尾 |
| にら | 1/4束 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 100cc（1/2カップ） |
| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
今回使うのはコレ！
甘っ辛っうまっ‼な味わいがお子様でも食べやすく、ついついご飯がススムキムチです。
作り方
01
さんまは頭を落とし、わたを抜き取って水洗いし、しっかりと水をふいて3～4等分の胴切りにしておく。
02
フライパンにごま油を熱し、さんまの両面をこんがり焼いたら、水、キムチ、酒、醤油を加え、さんまに絡めるようにしながら4～5分煮込む。
03
煮詰まってきたら、最後に5cm程度に切ったにらを加え、しんなりしてきたら出来上がり。
ひとくちメモ
キムチで煮込むことで、さんま独特の臭みが消えて、旨味たっぷり！ ご飯がススムおかずにもなるし、おつまみとしてもお酒がススム！
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