韓国風餅入りスープ
材料（2人分）
| ご飯がススム辛口キムチ | 100ｇ |
|---|---|
| 牛肉（うす切り） | 50ｇ |
| ねぎ | 1/2本 |
| カットわかめ | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 切り餅 | 2個 |
| 水 | 400ｍｌ |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 小ねぎ | 適量 |
| ごま | 適量 |
今回使うのはコレ！
しっかりとした辛さと程よい酸味、奥深い魚介の旨味のバランスが絶妙な辛口キムチ。
作り方
01
ねぎは斜め薄切りにし、牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
02
切り餅は４等分に切り、膨らんで焼き色がつくまでこんがり焼く。
03
フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、牛肉を炒め、色が変わったらキムチ、ねぎを加えてサッと炒める。
04
③に水、鶏がらスープの素、醤油、塩を加え煮立ったら、切り餅、わかめを加えてひと煮立ちさせる。
05
溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜたら、器に入れお好みで小ねぎとごまをちらす。
ひとくちメモ
お餅を入れているため、小腹がすいているときにぴったり！ 受験生の夜食やお正月の余ったお餅の活用レシピとしてぜひ！
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