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ピックルスクッキング

体あたたまるキムチシチュー

 

体あたたまる
キムチシチュー
 

材料 5皿分

クリームシチューのルウ

5皿分

豚肉(ロース薄切り)

160g
ご飯がススムキムチ

1パック(200g)

長ねぎ

2本
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
しめじ (小さめ)1房
ブロッコリー 1/2株
サラダ油 大さじ1
700cc
牛乳 100cc

作り方

step1 厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った肉・野菜を焦がさないように炒める。(※ブロッコリーのみ別に塩ゆでしておく。)
step2 @にご飯がススムキムチを入れ、軽く炒める。
step3 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
step4 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。
step5 牛乳を入れてさらに約5分煮込んで仕上げる。別に塩ゆでしておいたブロッコリーを最後に入れて出来上がり。

調理時間 ・・・50分

使用商品 ・・・ご飯がススムキムチ

ご飯がススム キムチ

りんご・アミの塩辛などの魚介をふんだんに使用し、甘味・旨味がたっぷり。ついおかわりしたくなるこってりとした味わいです。

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ひとくちメモ

キムチをクリームシチューに入れるなんて、意外だけどこれが美味しい!
キムチの旨味がきいた、ご飯がススム シチューに。
カプサイシン効果で身体の芯からあたたまります。

 

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